Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2 28 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
4 portions

Съставки

Quinoa
  • tri-colour quinoa
    170 g
  • filtered water plus extra for soaking
    1000 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
Miso ginger dressing
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • sunflower seeds
    45 g
  • avocado oil
    1 tbsp
  • shiro (white) miso paste
    1 tbsp
  • lemon juice to taste
    20 - 40 g
  • pure maple syrup
    1 tbsp
  • filtered water
    60 g
  • salt
    1 pinch
Salad
  • fresh baby spinach leaves
    60 g
  • rocket
    60 g
  • blood oranges peeled and segmented (see Tips)
    2
  • navel oranges peeled and segmented (see Tips)
    2
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
    3
  • pecans (optional)
    1 tbsp

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Протеин 12.6 g
Калории 1588.8 kJ / 378.3 kcal
Мазнини 15.4 g
Фибри 9.9 g
Въглехидрати 42.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко