Warm sweet potato and chickpea salad

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7 233 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

red onion (approx. 90 g), cut into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
apple cider vinegar
2 tsp
extra virgin olive oil
100 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
fresh basil (approx. 10 g), leaves only
8 sprigs
flaked almonds
25 g
salt to taste
¼ tsp
garlic clove
1
water
500 g
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
500 g
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
ground cumin
1 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
rocket
60 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 8.8 g

Калории 1824 kJ / 434.3 kcal

Мазнини 30.2 g

Фибри 8.8 g

Въглехидрати 27.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Plant to Plate 120 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mashed potatoes for two

30 мин.

No fail mash potato

20 мин.

Creamy potato mash

30 мин.

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25 мин.

Brown rice

50 мин.

Chinese-style stir-fried vegetables

25 мин.

Mashed potatoes for two (peeler)

30 мин.

Gratin dauphinois

50 мин.

Peshwari naan

1ч. 20 мин.

Sweet potato lentil pie

50 мин.

Cauliflower mash

25 мин.

Aussie potato salad

1ч. 30 мин.

Покажи всичко