Warm sweet potato and chickpea salad

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7 236 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

red onion (approx. 90 g), cut into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
apple cider vinegar
2 tsp
extra virgin olive oil
100 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
fresh basil (approx. 10 g), leaves only
8 sprigs
flaked almonds
25 g
salt to taste
¼ tsp
garlic clove
1
water
500 g
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
500 g
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
ground cumin
1 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
rocket
60 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 8.8 g

Калории 1824 kJ / 434.3 kcal

Мазнини 30.2 g

Фибри 8.8 g

Въглехидрати 27.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Plant to Plate 120 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Yorkshire puddings

3ч. 40 мин.

Gratin dauphinois

50 мин.

Boston baked beans

30ч. 45 мин.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1ч. 45 мин.

Stywe pap (firm porridge)

40 мин.

Caramelised onion jam gravy

2ч. 5 мин.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1ч. 45 мин.

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1ч. 15 мин.

Indian spiced sweet potato soup

25 мин.

Pork and chicken terrine

3ч. 20 мин.

Baba ghanoush

1ч.

Cauliflower gratin

1ч.

Покажи всичко