Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise

4.4 5 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

4 portions

Съставки

Chilli mayonnaise

fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
mayonnaise (see Tips)
80 g
lime juice
2 tsp

Mussel fritters

sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
30 g
fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
20 g
fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
1
water
500 g
mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
1000 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
2 sprigs
full cream milk
100 g
plain flour
50 g
baking powder
1 tsp
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vegetable oil plus extra for frying fritters
5 - 6 tbsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1913.4 mg

Протеин 43.1 g

Калории 3294.8 kJ / 784.5 kcal

Мазнини 56.4 g

Фибри 0 g

Наситените мазнини 7.7 g

Въглехидрати 27 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Varoma: Global flavours 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Curry chicken quiche

1ч. 30 мин.

Dosa with spiced potato filling

17ч. 40 мин.

Onion bhaji

45 мин.

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20 мин.

Baked salmon sushi cups

30 мин.

Gluten and grain free bread rolls

1ч. 20 мин.

Rosemary and thyme polenta chips

1ч.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1ч. 45 мин.

Bean ratatouille with halloumi

30 мин.

Garlic and coriander naan

1ч. 30 мин.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1ч. 45 мин.

Steamed Chinese greens

30 мин.

Покажи всичко