Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise

4.4 5 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

4 portions

Съставки

Chilli mayonnaise

fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
mayonnaise (see Tips)
80 g
lime juice
2 tsp

Mussel fritters

sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
30 g
fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
20 g
fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
1
water
500 g
mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
1000 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
2 sprigs
full cream milk
100 g
plain flour
50 g
baking powder
1 tsp
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vegetable oil plus extra for frying fritters
5 - 6 tbsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1913.4 mg

Протеин 43.1 g

Калории 3294.8 kJ / 784.5 kcal

Мазнини 56.4 g

Фибри 0 g

Наситените мазнини 7.7 g

Въглехидрати 27 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Varoma: Global flavours 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Indian spiced sweet potato soup

25 Min

Amritsari dal

26 Std.

Smoky chipotle beans

30 Min

Avial (vegetables in yoghurt)

30 Min

Bengali fish cakes

1 Std. 20 Min

Stuffed zucchini

1 Std. 5 Min

Rosemary meat pies

3 Std. 30 Min

Jeera rice (Cumin rice)

45 Min

Keftethes (Greek meatballs)

40 Min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 Std. 30 Min

Glazed carrots with honey

1 Std. 10 Min

Chinese greens with XO sauce

1 Std. 50 Min

Покажи всичко