Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise

4.4 5 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

4 portions

Съставки

Chilli mayonnaise

fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
mayonnaise (see Tips)
80 g
lime juice
2 tsp

Mussel fritters

sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
30 g
fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
20 g
fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
1
water
500 g
mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
1000 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
2 sprigs
full cream milk
100 g
plain flour
50 g
baking powder
1 tsp
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vegetable oil plus extra for frying fritters
5 - 6 tbsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1913.4 mg

Протеин 43.1 g

Калории 3294.8 kJ / 784.5 kcal

Мазнини 56.4 g

Фибри 0 g

Наситените мазнини 7.7 g

Въглехидрати 27 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Varoma: Global flavours 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm beetroot dish

50 мин.

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1ч. 20 мин.

Warm wasabi potato salad

30 мин.

Baba ghanoush

1ч.

Mixed tomato and labne salad

24ч. 20 мин.

Stuffed tomatoes

50 мин.

Pickled Korean daikon

20 мин.

Curry chicken quiche

1ч. 30 мин.

Baked salmon sushi cups

30 мин.

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20 мин.

Sicilian prawn salad

40 мин.

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30 мин.

Покажи всичко