Преминете към основното съдържание Търсене
Pearl Barley Risotto with Asparagus

Pearl Barley Risotto with Asparagus
3.0 2 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 5 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Red Wine Reduction
  • onion (approx. 150 g), quartered
    1
  • garlic clove
    1
  • unsalted butter diced
    40 g
  • meat stock paste (see tips)
    1 - 2 tsp
    1 - 2 tsp vegetable stock paste, (see tips)
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • water
    250 g
  • red wine
    110 g
Pearl Barley Risotto
  • Parmesan cheese crust removed and cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • leek (approx. 110 g), white part only, cut in 4 pieces
    1
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • unsalted butter diced
    20 g
  • pearl barley
    300 g
  • verjuice (see tip)
    100 g
    100 g dry white wine
  • water
    750 g
  • meat stock paste (see tips)
    2 tsp
    2 tsp vegetable stock paste, (see tips)
  • baby beetroot peeled, quartered
    6
  • baby carrots peeled
    12
  • asparagus trimmed and cut in pieces (4 cm)
    1 bunch
  • fine sea salt or to taste
    1 pinch
  • ground black pepper or to taste
    1 pinch

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 11 g
Калории 1430 kJ / 340 kcal
Мазнини 14 g
Фибри 12 g
Въглехидрати 34 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

WHOLEFOOD COOKING 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Palak Paneer

4.1(216)

45 мин.

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

4.2(603)

40 мин.

Coconut and Spinach Dahl

4.8(1.3K)

50 мин.

Gluten-free Vegan Lasagne

4.6(13)

2ч. 20 мин.

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

4.2(514)

25 мин.

Sumac-spiced Houmous

4.5(57)

5 мин.

Spanakopita

4.5(21)

2ч. 10 мин.

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4(71)

30 мин.

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

4.7(377)

1ч. 30 мин.

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

4.6(98)

2ч. 5 мин.

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.4(79)

1ч. 30 мин.

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

4.0(11)

1ч. 20 мин.

 Покажи всичко