Vegan Burger

Vegan Burger

4.0 36 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 5ч.

4 portions

Съставки

Bread

granulated sugar
15 g
strong white bread flour
350 g
water
140 g
dried instant yeast
½ tsp
5 g fresh yeast, , crumbled
fine sea salt
1 ½ tsp
oil , for greasing
1 tsp

Burger

water , plus 3 Tbsp
1200 g
fine sea salt , plus 1 pinch
1 ½ tsp
quinoa
100 g
linseeds
1 Tbsp
extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
30 g
shallots
30 g
garlic clove
1
ground black pepper
1 pinch
tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
200 g
breadcrumbs
10 g
halved walnuts
35 g
tomato purée
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet smoked paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp
black sesame seeds
preserved red pepper (по избор)
4 slices

Assembly

ketchup
4 Tbsp
curly endive
4 - 6
tomatoes
8 - 12 slices
avocado (по избор) , flesh only, sliced, or to taste
1
red onion (по избор) , sliced in rings, or to taste
1

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Калории 3222 kJ / 770 kcal

Протеин 21.7 g

Въглехидрати 112 g

Мазнини 29.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Vegan 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 мин.

Tomato Soup with Burrata

35 мин.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 мин.

Spinach and Butternut Squash Roulade

2ч.

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 мин.

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1ч.

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 мин.

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1ч. 10 мин.

Mushroom Gnocchi

40 мин.

Polenta with Ratatouille

1ч. 20 мин.

Star Burgers

20ч. 5 мин.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 мин.

Покажи всичко