Преминете към основното съдържание Търсене
Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus
3.8 16 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 40 мин.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • orange peel thin skin only, no white pith
    ½ oz
  • sugar
    1 tsp
  • freshly squeezed orange juice (approx. 2 med. oranges)
    3 ½ oz
  • honey
    1 oz
  • wasabi paste (по избор) to taste
    ¼ tsp
  • fresh parsley, leaves only (approx. 35 leaves)
    4 sprigs
  • fresh dill leaves only (approx. 28 clumps)
    2 sprigs
  • fresh cilantro leaves only (approx. 42 leaves )
    4 sprigs
  • fresh salmon fillets skinless (approx. 16-24 oz total)
    4
  • salt plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • leeks white part only, quartered (approx. 5.5 oz total)
    2
  • extra virgin olive oil
    2 oz
  • salted butter
    1 oz
  • dry white wine
    3 ½ oz
  • water
    32 ½ oz
  • vegetable stock paste (see Tip)
    2 tbsp
  • buckwheat groats
    8 oz
  • freshly squeezed lemon juice (approx. 2 small lemons)
    1 - 2 oz
  • asparagus trimmed and halved (approx. 1 bunch)
    14 - 15 oz
  • cashews, roasted, unsalted (по избор)
    3 ½ oz
  • unsalted pumpkin seeds
    1 oz
    1 oz unsalted sunflower seeds
  • goat cheese crumbled
    2 oz

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 50 g
Калории 4347 kJ / 1039 kcal
Мазнини 57 g
Фибри 12 g
Въглехидрати 86 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cook It with Steam! 10 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Paella

4.3(249)

30 мин.

Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad

4.3(74)

1ч.

Lemon Garlic Salmon

4.5(42)

2ч. 20 мин.

Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce

4.7(22)

40 мин.

Ginger Garlic Steamed Whole Fish

4.8(35)

30 мин.

Shrimp Tacos with Denver Salsa

4.8(149)

25 мин.

Portuguese Fish and Potato Stew

4.3(36)

45 мин.

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

4.6(49)

35 мин.

Macadamia Halibut with Mango Sauce

4.3(12)

1ч.

Halibut with Apricot Chutney

4.3(13)

30 мин.

New England Clam Chowder

4.2(117)

45 мин.

Pineapple Chicken Malvani Curry

4.8(40)

30 мин.

 Покажи всичко