Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

3.8 16 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

orange peel thin skin only, no white pith
½ oz
sugar
1 tsp
freshly squeezed orange juice (approx. 2 med. oranges)
3 ½ oz
honey
1 oz
wasabi paste (по избор) to taste
¼ tsp
fresh parsley, leaves only (approx. 35 leaves)
4 sprigs
fresh dill leaves only (approx. 28 clumps)
2 sprigs
fresh cilantro leaves only (approx. 42 leaves )
4 sprigs
fresh salmon fillets skinless (approx. 16-24 oz total)
4
salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
leeks white part only, quartered (approx. 5.5 oz total)
2
extra virgin olive oil
2 oz
salted butter
1 oz
dry white wine
3 ½ oz
water
32 ½ oz
vegetable stock paste (see Tip)
2 tbsp
buckwheat groats
8 oz
freshly squeezed lemon juice (approx. 2 small lemons)
1 - 2 oz
asparagus trimmed and halved (approx. 1 bunch)
14 - 15 oz
cashews, roasted, unsalted (по избор)
3 ½ oz
unsalted pumpkin seeds
1 oz
1 oz unsalted sunflower seeds
goat cheese crumbled
2 oz

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 50 g

Калории 4347 kJ / 1039 kcal

Мазнини 57 g

Фибри 12 g

Въглехидрати 86 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cook It with Steam! 10 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tomato Basil Pasta

45 мин.

Shrimp Sauté

25 мин.

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 мин.

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 мин.

Thai Fish Curry

50 мин.

Shrimp and Grits

1ч. 50 мин.

Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes

40 мин.

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 мин.

Shrimp Scampi

40 мин.

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 мин.

Cod with Citrus Butter

50 мин.

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

50 мин.

Покажи всичко