Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco

4.1 8 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 17h 20 phút
6 unidades

Nguyên liệu

Semiesferas de turrón
  • hojas de gelatina
    2
  • claras de huevo (reserve las yemas)
    2
  • de sal
    1 pellizco
  • de zumo de limón
    2 - 3 gotas
  • de azúcar
    20 g
  • de leche
    130 g
  • de nata
    130 g
  • de turrón de Jijona blando
    180 g
Mousse de Toblerone®
  • de azúcar glas
    100 g
  • claras de huevo (reserve las yemas)
    3
  • de zumo de limón
    3 gotas
  • de sal
    1 pellizco
  • de chocolate Toblerone ®
    100 g
  • de chocolate negro (70% de cacao)
    100 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente
    50 g
Cobertura
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao)
    150 g
  • de agua
    50 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente
    50 g
  • perlas de azúcar doradas
Crema de chocolate blanco
  • de chocolate blanco para postres
    75 g
  • de nata
    100 g
  • de brandy
    30 g

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Calo 601 kcal / 2513 kJ
Chất đạm 38.4 g
Chất béo 32.6 g
Carbohydrate 38.5 g
Chất xơ 3.9 g
Chất béo bão hòa 11.8 g
Natri 665.3 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả