Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

4.1 8 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 17h 20 phút

6 unidades

Nguyên liệu

Semiesferas de turrón

2 hojas de gelatina
2 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
2 - 3 gotas de zumo de limón
20 g de azúcar
130 g de leche
130 g de nata
180 g de turrón de Jijona blando

Mousse de Toblerone®

100 g de azúcar glas
3 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
3 gotas de zumo de limón
100 g de chocolate Toblerone®
100 g de chocolate negro (70% de cacao)
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Cobertura

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
50 g de agua
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
perlas de azúcar doradas

Crema de chocolate blanco

75 g de chocolate blanco para postres
100 g de nata
30 g de brandy

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 665.3 mg

Chất đạm 38.4 g

Calo 2513 kJ / 601 kcal

Chất béo 32.6 g

Chất xơ 3.9 g

Chất béo bão hòa 11.8 g

Carbohydrate 38.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sorbete de limón al cava

5 phút

Sorbete de fruta rápido

10 phút

Lemon posset

30 phút

Postre de yogur, lima y coco

10 phút

Tortitas americanas esponjosas

30 phút

Helado de plátano

8h 5 phút

Crema catalana

40 phút

Helado de cerezas y yogur

5 phút

Helado de regaliz

4h 15 phút

Helado de frutas ligero

5 phút

Tortitas de avena y plátano

15 phút

Helado de fresa y yogur

5 phút

Hiển thị tất cả