Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

4.2 11 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
8 raciones

Nguyên liệu

  • 8 codornices
  • 25 g de aceite de oliva
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 120 g de puerro
  • 4 dientes de ajo
  • 50 g de brandy
  • 75 g de vino blanco
  • 500 g caldo de pollo
  • ½ cucharadita de sal
  • 600 g de zanahorias en trozos de 3 cm
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1200 g de agua
  • 30 g zumo de limón
  • 80 g de mantequilla
  • 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
  • 15 g de maicena
  • 1 - 2 pellizcos de pimentón
  • 4 - 6 de cebollino fresco picado

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 503.2 mg
Chất đạm 21.4 g
Calo 128 kJ / 307 kcal
Chất béo 20.8 g
Chất xơ 2.7 g
Chất béo bão hòa 8.1 g
Carbohydrate 8.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả