Curry Madras (Gewürzmischung)

Tikka-Paste

Garam Masala (Gewürzmischung)

Ghee

Tamarinden-Paste

Paneer

Kokosmilch

Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

Sambhar

Gemüsefüllung für Samosas

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

Zwiebel Bhaji

Klassische Samosas

Puri

Sheek Kebab

Rote Bete Tikki

Dhokla

Chicken Tikka

Chicken Tikka Masala

Chicken Akhni

Chicken Saag

Butter Chicken

Chicken-Mushroom Balti

Kofta Curry

Pulled Tandoori Chicken

Chicken Jalfrezi

Schnelles Lamm Dhansak

Lamm Rogan Josh

Lamm Keema mit Erbsen

Beef Madras

Schweinefleisch Vindaloo

Jungli Laal Maas

Kerala Fisch Curry

Garnelen Xacuti

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

Meeresfrüchte Korma

Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)

Garnelen Bhuna

Gedämpfte Lachspäckchen

Pudla mit Spinat und Paneer

Masala Kaddu (Kürbis Curry)

Chana Masala

Tarka Dal

Dal Makhani

Paneer Makhani

Nadan Mutta (Eier Curry)

Gemüse Biryani

Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

Möhren-Kokos-Salat

Zwiebel Relish

Kachumber (Zwiebel-Tomaten-Gurken-Salat)

Koriander Chutney

Baingan Raita (Auberginen Raita)

Sesam-Tomaten-Chutney

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

Mango Chutney

Pilaw-Reis

Chapatis

Gefüllte Parathas

Kreuzkümmel-Reis

Peshwari Naans

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

Gulab Jamuns

Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup

Brot-Pudding mit Kardamom

Kheer mit dunklem Schokoladentopping

Earl Grey Kulfi

Masala Kirsch Tiffin

Kardamom-Rosen-Shortbread

Mango Lassi

Erdbeer Lassi

Masala Chai (Chai-Tee)