Barbecue

35 Recetas

Sommeren er over os, og det betyder, at vi gerne skal bruge meget af tiden udenfor og nyde det blide aftenvejr, der følger med. Denne kollektion har BBQ i højsædet spækket med inspiration til en dejlig grillaften. Bl.a. med opskrifter på hjemmelavet bbq-sauce, majsbrød, spareribs, flankesteg og diverse sommersalater. Inspiration til lidt køligt til ganen til store og små følger også med, bl.a. ingefærsaft, vandmelonsjuice, frugtpunch eller - hvis man er rigtig vovet - en god sommerdøs. Den søde tand forkæles også med diverse dessertopskrifter, som passer lige til en grillaften.

Barbecuesauce

Barbecuesauce

1h 40min

Big Mac-inspireret dressing

Big Mac-inspireret dressing

4h

Kærnemælks- og jalapeñomarinade

Kærnemælks- og jalapeñomarinade

5min

Myntesauce

Myntesauce

5min

Majsbrød med jalapeño-honningsmør

Majsbrød med jalapeño-honningsmør

55min

Pølsebrød

Pølsebrød

3h 30min

Brioche burgerboller

Brioche burgerboller

2h 10min

Avocado- og limedip

Avocado- og limedip

10min

Buffalo chicken wings

Buffalo chicken wings

45min

Æble og tranebær farrosalat

Æble og tranebær farrosalat

35min

Rødbede- og gulerodssalat med vincottodressing

Rødbede- og gulerodssalat med vincottodressing

10min

Tomater med wasabidressing

Tomater med wasabidressing

10min

Melonsalat med urte- og hvidløgsbrød

Melonsalat med urte- og hvidløgsbrød

2h 5min

Vegetarisk pastasalat med parmesandressing

Vegetarisk pastasalat med parmesandressing

30min

Røgede muslinger med Pernodsauce

Røgede muslinger med Pernodsauce

35min

Laksekebab med koriander- og chilimayonnaise

Laksekebab med koriander- og chilimayonnaise

50min

Jerk-marineret kylling med ananas-slaw

Jerk-marineret kylling med ananas-slaw

5h

Cider-saltede svinekoteletter med æbledressing

Cider-saltede svinekoteletter med æbledressing

2h 20min

Barbecue spareribs

Barbecue spareribs

26h 15min

Søndags lammesteg

Søndags lammesteg

1h 55min

Flankesteg med cremet peberrodssauce

Flankesteg med cremet peberrodssauce

4h 20min

Pære-shrub

Pære-shrub

48h 35min

Cremet iskaffe (spumone al caffè)

Cremet iskaffe (spumone al caffè)

5min

Vandmelonslimonade

Vandmelonslimonade

10min

Ananas- og kokosmojito

Ananas- og kokosmojito

20min

Don Pedro

Don Pedro

5min

Pimm's frugtpunch

Pimm's frugtpunch

2h 20min

Sherbet mimosa

Sherbet mimosa

10min

Sommerdøs

Sommerdøs

10min

Gin- og limetærte

Gin- og limetærte

3h 10min

Ananas- og passionsfrugttærte

Ananas- og passionsfrugttærte

4h 30min

Chokoladelagkage

Chokoladelagkage

5h 20min

Piña colada-is med grillet ananas

Piña colada-is med grillet ananas

24h 25min

Pimm's sabayonne med jordbær

Pimm's sabayonne med jordbær

20min

Hindbærsky

Hindbærsky

12h 5min