La aparición de la luna creciente marca el inicio del Ramadán, un tiempo de contención, oración y autorreflexión. Se celebra el noveno mes del calendario islámico y se considera un mes sagrado. El iftar, hace referencia a la comida nocturna con la que se rompe el ayuno diario con recetas deliciosas y siempre rodeado de familiares o amigos.
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2ч. 10 мин.
Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía
10 мин.
Falafel con ensalada y salsa tahini
9ч.
Hummus
5 мин.
Cherbet (Limonada argelina con azahar)
5 мин.
Smoothie de kiwi y pera
5 мин.
Infusión de frutos rojos con canela y clavo
20 мин.
Infusión de naranja
25 мин.
Serpiente de frutos secos y franchipán
50 мин.
Tostadas con queso de cabra, compota de frutas y granola
50 мин.
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
50 мин.
Pan persa (Naan barbari) - Irán
2ч. 45 мин.
Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde
30 мин.
Sopa harira con pollo
1ч. 25 мин.
Börek de ternera - Turquía
1ч. 10 мин.
Cuscús marroquí
1ч.
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1ч. 20 мин.
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1ч.
Kibbeh con salsa de yogur
1ч.
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55 мин.
Brochetas de salmón con hummus de aguacate
20 мин.
Delicias turcas (Lokum) - Turquía
4ч. 30 мин.
Briouats de almendra con miel y sésamo
2ч.
Bizcocho persa de zanahoria y coco - Irán
2ч. 20 мин.
Pastelitos de miel libaneses (Baklavas) - Líbano
5ч.
Pastelitos de dátiles (Maamouls) - Israel
1ч. 30 мин.
