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Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian
4.5 4 评分
准备工作 15 分钟
总数 6小时 25 分钟
8 portion
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食材

  • titanium strength gelatine leaves
    4
  • hazelnuts toasted
    100 g
  • pouring (whipping) cream chilled (see Tips)
    500 g
  • egg yolks
    6
  • caster sugar
    120 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • water or rum, for brushing
    1 tbsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 35.2 mg
蛋白质 6.5 g
热量 1629.8 kJ / 388 kcal
脂肪 33.3 g
纤维 1.3 g
饱和脂肪 15.7 g
碳水化合物 17.3 g

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