Insalata fredda di polpo e patate

Insalata fredda di polpo e patate

4.7 35 评分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

4 porzioni

食材

400 g di patate a cubetti (1-2 cm)
80 g di cipolla rossa a rondelle
200 g di fagiolini verdi freschi spuntati e tagliati a metà
700 g di polpo fresco pulito e lavato
500 g acqua
2 chiodi di garofano
1 foglia di alloro fresca lavata
100 g di gambo di sedano a fettine
100 g di cetriolo con la buccia, senza semi e tagliato a pezzi (1-2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 0 mg

蛋白质 29.6 g

热量 1333.6 kJ / 318.7 kcal

脂肪 9.5 g

纤维 4.5 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 28.5 g

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