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Zuppa di frutti di mare
4.5 2 评分
准备工作 5 分钟
总数 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolle in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (4 cm)
  • 300 g di pomodori maturi in quarti
  • 60 g di vino bianco
  • 300 g di brodo di pesce
    300 g acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo di pesce
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, rosmarino)
  • ½ cucchiaino di zafferano in polvere
  • 5 g di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 300 g di vongole, fresche e pulite
  • 2 foglie di alloro fresche lavate
  • 200 g di anelli di calamaro
  • 200 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
  • 200 g di scampi
  • 300 g di cozze fresche pulite
  • 100 g di piselli freschi
    100 g di pisellini surgelati, decongelati
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
  • 2 limoni a spicchi

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 2044.7 mg
蛋白质 45.8 g
热量 1848.7 kJ / 441.8 kcal
脂肪 17.4 g
纤维 3.9 g
饱和脂肪 3.2 g
碳水化合物 21.4 g

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