设备与配件
Choucroute de la mer
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
4 portions
食材
-
300 g d'eau
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100 g de vin blanc
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2 clous de girofle
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4 baies de genièvre
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400 g de pommes de terre coupées en rondelles
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500 g de choucroute crue
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150 g de filet de colin coupé en quatre
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150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en quatre
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150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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150 g de filet de haddock coupé en quatre
-
300 g de crevettes crues, décortiquées de belle taille (garder les têtes)
-
1 c. à soupe de purée d'amande
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3 brins d'aneth frais
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
50 g
热量
1655 kJ /
393 kcal
脂肪
11 g
碳水化合物
23 g
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