Vol-au-vent aux champignons

Vol-au-vent aux champignons

4.4 140 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

8 portions

食材

La sauce béchamel

60 g de farine de blé
40 g de beurre demi-sel
500 g de lait demi-écrémé
1 c. à café rase de noix de muscade en poudre (可选的)
8 vol-au-vent de grande taille, prêts à garnir

La farce

40 g d'échalotes coupées en deux
30 g de vin blanc sec
500 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 6.1 g

热量 1299.4 kJ / 311.4 kcal

脂肪 20.9 g

碳水化合物 23.9 g

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