Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

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准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

5 porzioni

食材

Chutney di pomodoro

1 spicchio di aglio piccolo, mondato e privato dell'anima
10 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzetti
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
15 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Frittata

100 g di cipolle rosse in quarti
150 g di piselli surgelati scongelati
30 g olio extravergine di oliva
50 g Parmigiano reggiano grattugiato
1 bustina di zafferano in polvere
6 uova
1 pizzico di sale
1000 g acqua

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 15.1 g

热量 1004 kJ / 240 kcal

脂肪 15.6 g

纤维 0.9 g

碳水化合物 10.6 g

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