Bavarois tomate-fraise

Bavarois tomate-fraise

3.8 6 评分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 25 分钟

6 portions

食材

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de jus de tomate
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
8 feuilles de basilic frais
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
500 g de fraises émincées en lamelles de 5 mm d'épaisseur
30 g de crème de vinaigre balsamique

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 3.8 g

热量 1066 kJ / 256 kcal

脂肪 21.8 g

碳水化合物 9.2 g

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