设备与配件
Bavarois tomate-fraise
准备工作 15 分钟
总数 2小时 25 分钟
6 portions
食材
-
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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300 g de jus de tomate
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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8 feuilles de basilic frais
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400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
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500 g de fraises émincées en lamelles de 5 mm d'épaisseur
-
30 g de crème de vinaigre balsamique
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
3.8 g
热量
1066 kJ /
256 kcal
脂肪
21.8 g
碳水化合物
9.2 g
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