Œufs bénédicte au sirop d'agave et au saumon fumé

Œufs bénédicte au sirop d'agave et au saumon fumé

无评分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

4 portion

食材

Sauce hollandaise à l'agave

20 g de sirop d'agave
10 g d'eau
1 c. à soupe jus de citron
160 g de beurre en cubes (2 x 2 cm)
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel (可选的) au goût
1 pincée de poivre noir, moulu (可选的) au goût

œufs pochés

4 œufs
1700 g d'eau
50 g de vinaigre
2 petits pains (par exemple, des pistolets), coupés en deux
120 g de saumon fumé en tranches
civette fraîche finement tranché

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 423.8 mg

蛋白质 17.2 g

热量 2226.9 kJ / 532.3 kcal

脂肪 43.1 g

纤维 0.6 g

饱和脂肪 23.9 g

碳水化合物 19.6 g

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