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Œufs bénédicte au sirop d'agave et au saumon fumé

Œufs bénédicte au sirop d'agave et au saumon fumé
无评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 portion
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食材

Sauce hollandaise à l'agave
  • 20 g de sirop d'agave
  • 10 g d'eau
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 160 g de beurre en cubes (2 x 2 cm)
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de sel (可选的) au goût
  • 1 pincée de poivre noir, moulu (可选的) au goût
œufs pochés
  • 4 œufs
  • 1700 g d'eau
  • 50 g de vinaigre
  • 2 petits pains (par exemple, des pistolets), coupés en deux
  • 120 g de saumon fumé en tranches
  • civette fraîche finement tranché

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 423.8 mg
蛋白质 17.2 g
热量 2226.9 kJ / 532.3 kcal
脂肪 43.1 g
纤维 0.6 g
饱和脂肪 23.9 g
碳水化合物 19.6 g

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