Pâté de foie de volaille au thym (de 10 à 12 mois)

Pâté de foie de volaille au thym (de 10 à 12 mois)

无评分

准备工作 15 分钟

总数 24小时 35 分钟

900 g

食材

150 g d'oignon jaune en quartiers
250 g de pommes pelées, évidées et coupées en morceaux
80 g de beurre demi-sel en morceaux (1-2 cm)
400 g de foies de volaille (bio), parés
1 - 2 brins de thym frais feuilles seulement et un peu pour le décor
20 - 30 g de ghee fondu

20 - 30 g de beurre doux, fondu
pain ou des toasts, pour servir (facultatif)
pommes (可选的) ou poire bien mûre, en tranches, pour servir

难易度

初级

营养价值每 100 g

钠 89.7 mg

蛋白质 7.9 g

热量 685 kJ / 163.7 kcal

脂肪 12.2 g

纤维 1 g

饱和脂肪 6.9 g

碳水化合物 5.7 g

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