设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pau Sambal (Malaysia Burger)
准备工作 20 分钟
总数 1小时
20 portions
食材
Pains à hamburger
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200 g d'eau
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20 g de sucre
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2 c. à café de levure déshydratée
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20 g de beurre, salé ou non salé
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55 g d'eau1 œuf
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1 c. à café de sel
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400 g de farine de blé
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500 g d'huile végétale pour la friture
Garniture au sambal
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20 g de piments guajillo séchés trempées pour ramollir
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150 g d'échalotes
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20 g d'anchois séchés égouttés
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50 g d'huile végétale
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100 g d'oignons coupés en fines tranches
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30 g d'anchois séchés (ikan bilis), paré, rincé
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10 g de sucre
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½ c. à café de sel
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10 g de pâte de tamarin (asam jawa)
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20 g d'eau
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1 concombre (environ 250 g), coupé en fines tranches
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
164 mg
蛋白质
3 g
热量
636 kJ /
152 kcal
脂肪
6 g
纤维
1 g
饱和脂肪
1 g
碳水化合物
20 g
