Focaccia au levain

无评分

准备工作 15 分钟

总数 23小时

16 portions

食材

Rafraîchir le levain chef

50 g de levain chef
50 g de farine à pain T65
50 g d'eau température ambiante

Focaccia

330 g de farine à pain T00
210 g d'eau température du frigo
1 g de levure fraîche
7 g de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive
de l'huile d'olive pour graisser
1 pincée de gros sel

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 179.6 mg

蛋白质 3 g

热量 441.1 kJ / 105.4 kcal

脂肪 2.1 g

纤维 0.6 g

饱和脂肪 0.3 g

碳水化合物 18.2 g

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