Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

无评分

准备工作 30 分钟

总数 9小时 25 分钟

2 morceaux

食材

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (可选的)
4 glaçons

难易度

高级

营养价值每 1 morceau/part

钠 2294 mg

蛋白质 30 g

热量 3899 kJ / 932 kcal

脂肪 9 g

纤维 6 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 179 g

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