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Ciabatta au levain

Ciabatta au levain
无评分
准备工作 30 分钟
总数 9小时 25 分钟
2 morceaux
马上体验

食材

Démarreur d'activation
  • 110 g de levain
  • 110 g d'eau
  • 110 g de farine de blé
Pâte et façonnage
  • de l'huile d'olive pour graisser
  • 360 g de farine de blé + supplément pour fariner
  • 285 g d'eau
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à café de levure déshydratée (可选的)
  • 4 glaçons

难易度

高级

营养价值 每 1 morceau/part

钠 2294 mg
蛋白质 30 g
热量 3899 kJ / 932 kcal
脂肪 9 g
纤维 6 g
饱和脂肪 1 g
碳水化合物 179 g

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