设备与配件
Bar au beurre de groseilles
准备工作 10 分钟
总数 55 分钟
4 portions
食材
-
500 g d'eau
-
1 c. à soupe de gros sel
-
1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier frais
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400 g de fenouil détaillé en fines lamelles
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700 - 800 g de filet de bar coupé en 4 portions
-
250 g de groseilles rouges égrappées et un peu pour la finition
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30 g d'échalote finement émincée
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180 g de beurre coupé en morceaux
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
46.5 g
热量
2797 kJ /
673 kcal
脂肪
49 g
碳水化合物
7.5 g
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