Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

5.0 5 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 portion

食材

3 de panais (environ 300 g), entiers, pelés
350 g d'échalotes coupés en deux dans le sens de la longueur
150 - 200 g d'huile végétale à cuire
90 - 100 g de vin de Madère

90 - 100 g de Porto
80 g de confiture d'abricot voir conseil
1 ¼ c. à café de sel un peu plus pour le goût
300 g de carottes coupé en morceaux (2-3 cm)
350 g de lait
20 g de sauce Worcestershire
¼ c. à café de cannelle, moulue
2 côtes de bœuf environ 600 g
de poivre noir, moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
3 gousses d'ail aplatie
1 brin de romarin frais
1 brin de thym frais

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 21 g

热量 1806 kJ / 431 kcal

脂肪 23 g

纤维 7 g

碳水化合物 29 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Risottata au poulet et aux champignons

40 分钟

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 分钟

Couscous royal

1小时 10 分钟

Poitrines de poulet et topping aux courgettes

50 分钟

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 分钟

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 分钟

Nasi Goreng

40 分钟

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 分钟

Lasagne à la bolognaise

2小时 30 分钟

Steak au Poivre

20 分钟

Riz au porc doré

1小时

Chilli con carne

40 分钟

显示所有