Vegetable Consommé with Gnocchi

4.0 4 评分

准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

4 portions

食材

leek sliced (¾ in.)
1 ½ oz
carrots sliced in rounds (1 in.)
5 oz
pumpkin cut in pieces (1 in.)
5 oz
olive oil divided
1 oz
vegetable broth
28 oz
canned cannellini beans
7 oz
7 oz cooked soybeans
soy sauce
½ oz
gnocchi
14 oz
salt to taste
½ tsp
fresh parsley, leaves only chopped
2 sprigs
½ oz Parmesan cheese, grated

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 823 mg

蛋白质 9.5 g

热量 1294.5 kJ / 309.4 kcal

脂肪 8.6 g

纤维 6.2 g

饱和脂肪 1.3 g

碳水化合物 49.6 g

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