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Eggplant Sauté

Eggplant Sauté
4.4 41 评分
准备工作 5 分钟
总数 30 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • garlic cloves
    3
  • fresh ginger peeled, sliced
    ½ oz
  • sesame oil
    1 oz
  • oyster sauce
    2 oz
  • fish sauce
    1 tsp
  • sugar
    1 tbsp
  • chili broad bean paste
    1 tsp
  • cornstarch divided
    3 tsp
  • vegetable oil
    2 oz
  • Thai eggplants cubed (1 in.)
    20 oz
  • fresh basil leaves chopped
    10
  • green onions cut on the bias
    2
    2 green onions, curled (see Tip)

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 510 mg
蛋白质 2 g
热量 1084 kJ / 259 kcal
脂肪 22 g
纤维 5 g
饱和脂肪 3 g
碳水化合物 17 g

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