Eggplant Sauté

Eggplant Sauté

4.3 38 评分

准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

4 portions

食材

garlic cloves
3
fresh ginger peeled, sliced
½ oz
sesame oil
1 oz
oyster sauce
2 oz
fish sauce
1 tsp
sugar
1 tbsp
chili broad bean paste
1 tsp
cornstarch divided
3 tsp
vegetable oil
2 oz
Thai eggplants cubed (1 in.)
20 oz
fresh basil leaves chopped
10
green onions cut on the bias
2
2 green onions, curled (see Tip)

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 510 mg

蛋白质 2 g

热量 1084 kJ / 259 kcal

脂肪 22 g

纤维 5 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 17 g

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