Vol-au-vent à la façon grand-mère

4.0 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 portions

食材

30 g d'eau
400 g de champignons frais écartelé
20 g d'huile d'olive
de sel selon le goût
de poivre noir, moulu selon le goût
80 g de carottes épluchées, coupées en rondelles
50 g de branches de céleri coupées en morceaux
100 g d'oignons coupés en 4
50 g de poireau coupé en rondelles
6 cuisses de poulet, avec os et peau maximum 1000g
2 brins de thym frais
1 brin de romarin frais
6 grains de poivre noir
2 feuilles de laurier, sèches
2 c. à café de pâte de bouillon de poulet
2 pincée de sel
900 g d'eau ne pas dépasser la hauteur maximale
200 g de viande hachée, porc et bœuf
100 g de lait ½ écréme
65 g de farine de blé
50 g de beurre
¼ c. à café de poivre moulu

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 438.9 mg

蛋白质 72.5 g

热量 5114 kJ / 1222.3 kcal

脂肪 91.7 g

纤维 3.3 g

饱和脂肪 31.2 g

碳水化合物 26.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

C'est belge! 10 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 分钟

Couscous royal

1小时 10 分钟

Mijoté de bœuf à la bière brune

3小时 10 分钟

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 分钟

Ailes de poulet aux cinq épices

45 分钟

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 分钟

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 分钟

Ragoût d'agneau et de quinoa

1小时

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2小时 20 分钟

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1小时 30 分钟

Ballotins de poulet farcis aux légumes et pommes de terre

55 分钟

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45 分钟

显示所有