Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

4.6 57 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

4 portions

食材

Boulettes de viande

500 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
2 c. à soupe de chapelure ou panko
1 c. à café de moutarde
¼ c. à café de sel fin
¼ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à café de poudre de paprika ou piment en poudre
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
2 feuilles de laurier, sèches
1 brin de thym frais
4 grains de poivre noir

Sauce tomate

1 échalote coupée en deux
35 g de beurre
45 g de farine de blé
200 g de lait ½ écréme
200 g de passata
70 g de purée de tomates
¼ c. à café de romarin déshydraté et moulu
¼ c. à café de thym déshydraté
¼ c. à café d'origan déshydraté
¼ c. à café de poivre moulu

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 1323.3 mg

蛋白质 25.8 g

热量 1876.6 kJ / 448.5 kcal

脂肪 29.3 g

纤维 4.2 g

饱和脂肪 9.7 g

碳水化合物 22.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

C'est belge! 10 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

Votre Cookidoo® 2025 - Cuisinier curieux 10 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Carbonnade à la gantoise

3小时 10 分钟

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 分钟

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 分钟

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

40 分钟

Kebab de dinde avec trempette au persil

25 分钟

Poulet au garam masala

50 分钟

Steak au Poivre

20 分钟

Tom Kha Gai

无评分

Filet de porc sauce moutarde

30 分钟

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4小时

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45 分钟

Boulettes de viande à la sauce tomate

3小时 40 分钟

显示所有