设备与配件
Baos vapeur au bœuf
准备工作 30 分钟
总数 2小时 55 分钟
8 pièces
食材
-
1 c. à café de levure boulangère sèche
-
120 g de lait tiède
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
200 g de farine de blé
-
30 g de fécule de pomme de terre
-
1 pincée de sel
-
1 c. à soupe d'huile neutre
-
2 oignons coupés en deux
-
½ piment rouge thaï
-
1 gousse d'ail
-
300 g de viande de bœuf hachée à 15 % m.g.
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
2 c. à soupe de sauce de soja
-
1 c. à café de levure chimique
-
600 g d'eau
-
sauce de soja japonaise ou pimentée
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
蛋白质
12 g
热量
896 kJ /
214 kcal
脂肪
7 g
碳水化合物
25 g
您可能还喜欢...
显示所有Foie gras sous-vide
72h
Gressins à la fleur de sel, bacon et thym
1h 45min
Tablette de chocolat (Dubaï)
1h 20min
Amandes grillées au miel et à la cannelle
20min
Tacos burger
50min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat
25min
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Banh mi au bœuf à la citronnelle
1h 5min
Burger maison au steak de pois chiches
3h 40min
Sablés au pesto et au parmesan
35min
Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise
25min