设备与配件
Étoile filante aux fromages
准备工作 20 分钟
总数 2小时 5 分钟
4 portions
食材
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
1 pincée de sel
La garniture
-
1 oignon coupé en deux
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2 gousses d'ail
-
10 g de beurre coupé en morceaux
-
200 g de fromage de chèvre
-
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
50 g de fromage râpé
-
1 œuf
-
50 g de camembert coupé en petits morceaux
-
1 c. à café de graines de pavot
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1280 mg
蛋白质
26 g
热量
4070.8 kJ /
980.8 kcal
脂肪
79.3 g
纤维
2.8 g
饱和脂肪
53 g
碳水化合物
39.3 g
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