Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

无评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 55 分钟

4 portions

食材

Les dumplings

50 g de Cheddar coupé en morceaux
4 brins de persil frais
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de beurre, salé ou non salé
1 c. à café de levure chimique
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
40 g de lait
1 œuf

Le ragoût de bœuf

50 g de farine de blé
800 g de viande de bœuf pour ragoût coupée en morceaux (5 cm)
¾ c. à café de sel
¾ c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive et 15 g
150 g d'oignons coupés en deux
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté

1 c. à café de fond de bœuf
1 feuille de laurier, sèche
4 branches de thym frais effeuillées
500 g d'eau
500 g de bière ale
150 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carotte en rondelles (5 mm)
feuilles de persil (可选的) pour la finition

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 1568.3 mg

蛋白质 56.7 g

热量 3170.8 kJ / 757.8 kcal

脂肪 31.4 g

纤维 3.7 g

饱和脂肪 11.4 g

碳水化合物 54.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Carbonnade à la gantoise

3小时 10 分钟

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 分钟

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 分钟

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

40 分钟

Kebab de dinde avec trempette au persil

25 分钟

Poulet au garam masala

50 分钟

Steak au Poivre

20 分钟

Tom Kha Gai

无评分

Filet de porc sauce moutarde

30 分钟

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4小时

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45 分钟

Boulettes de viande à la sauce tomate

3小时 40 分钟

显示所有