Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

4.2 5 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 portions

食材

dried porcini mushrooms
½ oz
boiling water to soak
18 oz
brown rice "low GI" (see Tip)
9 oz
warm water to soak
extra virgin olive oil
½ oz
leeks trimmed, white part only, cut into pieces
9 ½ oz
garlic cloves
2
fresh oyster mushrooms thinly sliced
3 ½ oz
fresh brown mushrooms thinly sliced
7 oz
water
7 oz
vegetable stock paste salt free (see Tip)
2 tsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
ground black pepper to season, to taste
lemon juice to serve
1 tsp
Pecorino cheese grated
2 oz

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 141 mg

蛋白质 13.5 g

热量 1517.5 kJ / 362.5 kcal

脂肪 10 g

纤维 6.5 g

饱和脂肪 3.3 g

碳水化合物 49.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Recipes for Diabetics 26 道食谱
美国

您可能还喜欢...

显示所有

Classic Swiss Fondue

15 分钟

Savory Three Cheese Tart

1小时 50 分钟

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1小时 25 分钟

Healthy Tamales

1小时 30 分钟

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 分钟

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 分钟

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 分钟

Pasta Primavera

35 分钟

Dhaba Style Dal Fry

1小时 45 分钟

Sambar

无评分

Chili Oil Noodles

30 分钟

Artichoke Fettuccine Alfredo

45 分钟

显示所有