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Dorade au pesto et pommes de terre vapeur
3.8 5 评分
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
6 portions
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食材

  • 40 g de feuilles de céleri branche
  • 40 g de bulbe de fenouil seulement les pointes (4-5 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 50 g d'huile d'olive
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 - 3 pincées de sel et un peu pour l'assaisonnement
  • 2 - 3 pincées de poivre noir moulu
  • 100 g de branche de céleri coupées en morceaux
  • 100 g de bulbe de fenouil coupés en morceaux
  • 3 daurades entières, vidées et nettoyées (environ 500 g chacun)
  • 1 zeste de citron jaune
  • 500 g d'eau
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 1000 g de pommes de terre en cubes (3 cm)

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 161.5 mg
蛋白质 21.4 g
热量 1293.4 kJ / 309.1 kcal
脂肪 10.8 g
纤维 5.7 g
饱和脂肪 1.6 g
碳水化合物 33.6 g

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