装置与配件
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
准备工作 15 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 raciones
食材
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de patatas peladas, en dados de 2 cm1000 g
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huevos4
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de pechuga de pavo sin piel salpimentada800 g
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de mantequilla1 cucharada
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de puerro en rodajas de 1 cm50 g
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de cebolla en trozos50 g
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de vino blanco100 g
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hojas de laurel frescas2
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de agua500 g
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de sal1 - 2 pellizcos
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de aceitunas negras sin hueso50 g
Salsa tonnato
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filetes de anchoa en aceite6
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pepinillos en vinagre1 - 2
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de atún en aceite200 g
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de crème fraîche200 g
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de sal2 pellizcos
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de pimienta negra molida1 pellizco
营养价值 每 1 ración
热量
528 kcal /
2209 kJ
蛋白质
53.3 g
脂肪
17 g
碳水化合物
33.9 g
纤维
4.5 g
饱和脂肪
7 g
钠
809.8 mg