Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

3.7 3 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 35 分钟

8 raciones

食材

Panecillos de parmesano

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla en trozos
150 g de harina de trigo
100 g de leche
3 huevos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
200 g de cebolla en gajos
800 g de redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada de mostaza
2 - 4 pellizcos de sal
3 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de vino tinto
300 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de romero seco
300 g de patata en dados (2 cm)
300 g de ramilletes de brócoli de 2-3 cm
30 g de mantequilla en trozos
30 g de harina de trigo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de vinagre balsámico

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 348.1 mg

蛋白质 30.7 g

热量 1863 kJ / 445 kcal

脂肪 19.4 g

纤维 2.1 g

饱和脂肪 7.7 g

碳水化合物 30.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 道食谱
西班牙

Uno más 29 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

1小时

Pierna de cordero al romero con patatas

1小时

Croque Madame

30 分钟

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1小时

Cordero confitado con especias navideñas y miel

1小时 45 分钟

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1小时 10 分钟

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

2小时

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

1小时 10 分钟

Cuscus argelino (Madfoun)

1小时 30 分钟

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50 分钟

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

1小时 30 分钟

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

1小时 45 分钟

显示所有