Indian Vegetable Curry

4.6 83 评分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

4 portions

食材

coriander seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
cardamom seeds
½ tsp
mustard seeds
½ tsp
yellow onions halved
3 ½ oz
garlic cloves
2
fresh ginger thinly sliced
½ oz
fresh red chili small, deseeded, cut into pieces
1
olive oil
1 oz
ground turmeric
1 tsp
canned coconut milk
14 oz
water
3 ½ oz
homemade vegetable stock paste
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
salt to taste
2 - 3 tsp
waxy potatoes peeled, cut into pieces (¾ in.-1¼ in.)
22 oz
carrots sliced (½ in.)
6 oz
cauliflower cut into florets
6 oz
zucchini sliced (½ in.)
6 oz
frozen peas
3 ½ oz
fresh cilantro leaves only
2 sprigs

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 1527.7 mg

蛋白质 9.7 g

热量 1934.6 kJ / 462.4 kcal

脂肪 21.9 g

纤维 8.7 g

饱和脂肪 14.9 g

碳水化合物 49.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

The basic cookbook 177 道食谱
加拿大

The Basic Cookbook 176 道食谱
美国

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 道食谱
美国

您可能还喜欢...

显示所有

Lentil Moussaka

2小时 20 分钟

Potato Pancakes

45 分钟

Sweet Potato Curry with Broccoli

30 分钟

Caramelized Onion and Goat Cheese Tarts

1小时

Classic Swiss Fondue

15 分钟

Palak Paneer

45 分钟

Vegan Bolognese

50 分钟

Southern Mac & Cheese

30 分钟

Maple-glazed Carrots

45 分钟

Chickpea Ratatouille

1小时

Green Goddess Spelt Pasta

15 分钟

Healthy Tamales

1小时 30 分钟

显示所有