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Rustic Bread
4.8 13 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
35 slices
马上体验

食材

  • wheat grains divided
    21 oz
  • water
    14 oz
  • fresh yeast
    1 oz
    3 tsp dried instant yeast
  • buttermilk
    4 oz
  • bread flour plus extra to dust
    5 ½ oz
  • salt
    2 tsp
  • balsamic vinegar
    1 tbsp
  • malt powder (可选的)
    1 tsp

难易度

中级

营养价值 每 1 slice

钠 140.4 mg
蛋白质 2.7 g
热量 321 kJ / 76.7 kcal
脂肪 0.4 g
纤维 2.5 g
饱和脂肪 0.1 g
碳水化合物 16.4 g

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