Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

3.8 4 评分

准备工作 20 分钟

总数 30 分钟

6 portions

食材

160 g de courgette non épluchée, extrémités enlevées
140 g de carotte
200 g de tomates olivette fermes, de la taille de la goulotte (2 tomates)
120 g de gruyère coupé en morceaux de la taille de la goulotte
50 g d'oignon coupé en deux
300 g de haricots rouges en conserve égouttés
150 g d'eau
¼ de cube de bouillon de légumes
20 g de concentré de tomate
3 pincées de piment de Cayenne en poudre
¼ - ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
6 tortillas de maïs spéciales tacos
½ bouquet de coriandre fraîche haché
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. pour la finition
piment séché en flocons (可选的) pour la finition
1 citron vert pour la finition, coupé en tranches ou en quartiers

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 513.8 mg

蛋白质 11.1 g

热量 1054.4 kJ / 252 kcal

脂肪 13.6 g

纤维 6 g

饱和脂肪 6.7 g

碳水化合物 23.2 g

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