设备与配件
Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle
准备工作 30 分钟
总数 55 分钟
4 portions
食材
-
1 échalote
-
8 brins de coriandre fraîche effeuillés et 1/2 botte pour le service
-
1 daurade levée en filets (conserver les arêtes en morceaux)
-
le zeste d'un combava (voir "Conseil(s)")
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
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sel
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poivre noir moulu
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250 g de pâte à raviole (1 sachet - voir "Conseil(s)")
-
1 oignon
-
15 g de gingembre frais
-
1 tige de citronnelle fraîche fendue en deux
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1200 g d'eau
-
2 feuilles de combava fraîches
-
2 oignons nouveaux émincés
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4 c. à soupe huile de piment
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
32 g
热量
1934 kJ /
462 kcal
脂肪
22 g
碳水化合物
6 g
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