设备与配件
Gambas rolls
准备工作 20 分钟
总数 3小时 45 分钟
8 portions
食材
-
120 g de lait
-
20 g de sucre en poudre
-
8 g de levure boulangère fraîche
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25 g de beurre
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250 g de farine
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½ œuf et 2 jaunes (dont 1 dilué dans 1 c. à soupe d’eau)
-
1 pincée de sel
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1 c. à soupe de moutarde fine
-
1 pincée de piment d'Espelette
-
du poivre moulu
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200 g d'huile de tournesol
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100 g de fromage blanc nature
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1 branche de céleri en petits dés
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15 gambas cuites décortiquées, en morceaux
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1 trait de jus de citron
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2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
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1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
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5 radis roses
-
herbes aromatiques fraîches
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
0 mg
蛋白质
20 g
热量
1936 kJ /
465 kcal
脂肪
31 g
纤维
0 g
饱和脂肪
0 g
碳水化合物
27 g
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