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Gambas rolls

Gambas rolls
3.8 4 评分
准备工作 20 分钟
总数 3小时 45 分钟
8 portions
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食材

  • 120 g de lait
  • 20 g de sucre en poudre
  • 8 g de levure boulangère fraîche
  • 25 g de beurre
  • 250 g de farine
  • ½ œuf et 2 jaunes (dont 1 dilué dans 1 c. à soupe d’eau)
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de moutarde fine
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • du poivre moulu
  • 200 g d'huile de tournesol
  • 100 g de fromage blanc nature
  • 1 branche de céleri en petits dés
  • 15 gambas cuites décortiquées, en morceaux
  • 1 trait de jus de citron
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • 1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
  • 5 radis roses
  • herbes aromatiques fraîches

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 0 mg
蛋白质 20 g
热量 1936 kJ / 465 kcal
脂肪 31 g
纤维 0 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 27 g

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