设备与配件
Melanzane alla messinese
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 porzioni
食材
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
30 g di pecorino stagionato
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio
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3 fette di pane bianco in cassetta a dadini
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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20 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
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380 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
-
3 uova
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
985.1 mg
蛋白质
13.2 g
热量
1022.3 kJ /
244.3 kcal
脂肪
13.7 g
纤维
4.4 g
饱和脂肪
4.9 g
碳水化合物
18.5 g
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