Melanzane alla messinese

Melanzane alla messinese

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准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 porzioni

食材

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di pecorino stagionato
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
3 fette di pane bianco in cassetta a dadini
2 pizzichi di pepe nero macinato
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
380 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
3 uova

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 985.1 mg

蛋白质 13.2 g

热量 1022.3 kJ / 244.3 kcal

脂肪 13.7 g

纤维 4.4 g

饱和脂肪 4.9 g

碳水化合物 18.5 g

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意大利

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