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Melanzane alla messinese

Melanzane alla messinese
3.7 33 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 porzioni
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食材

  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 30 g di pecorino stagionato
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 fette di pane bianco in cassetta a dadini
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 380 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
  • 3 uova

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 985.1 mg
蛋白质 13.2 g
热量 1022.3 kJ / 244.3 kcal
脂肪 13.7 g
纤维 4.4 g
饱和脂肪 4.9 g
碳水化合物 18.5 g

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意大利

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