Cestini di patate e uova tartufati

Cestini di patate e uova tartufati

3.7 26 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

4 patate grosse, pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
2 patate medie, pelate e a tocchetti (2 cm)
100 g di carote pelate e a tocchetti (2 cm)
800 g di acqua
1 pizzico di sale grosso
8 uova
2 pizzichi di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
30 g di tartufo nero fresco + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
80 g di scamorza a tocchetti (1 cm)

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 428.3 mg

蛋白质 23.8 g

热量 2286.8 kJ / 546.6 kcal

脂肪 21.9 g

纤维 13.2 g

饱和脂肪 7.3 g

碳水化合物 65.4 g

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