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Bobun végétarien

Bobun végétarien
4.4 22 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 4 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 300 g d'eau
  • 3 carottes en julienne
  • 300 g de tofu ferme en cubes
  • 6 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 1 c. à soupe de sauce sriracha
  • 1 ½ c. à soupe de sucre brun
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 3 gousses d'ail
  • le jus d'1/2 citron vert
  • 1 petit piment rouge émincé
  • 60 g de cassonade
  • 45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 10 g de vinaigre de riz
  • 300 g de vermicelles de riz
  • 8 nems
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 50 g de cacahuètes grillées non salées
  • 8 feuilles de laitue
  • ½ concombre en tranches
  • herbes aromatiques fraîches
  • 4 c. à soupe d'échalotes frites
  • ½ oignon rouge émincé

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 15 g
热量 1512 kJ / 361 kcal
脂肪 16 g
碳水化合物 39 g

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Envol vers l'Asie vol. II 17 道食谱
法国
Larousse - Mes recettes asiatiques 97 道食谱
法国

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