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Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo
3.1 11 评分
准备工作 30 分钟
总数 45 分钟
4 porciones
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食材

  • 1 cdita hojuela de chile seco (可选的)
  • ¾ cdita sal
  • ¼ cdita pimienta negra molida
  • 450 g de lomo de cerdo cortado en trozos (4 cm)
  • 120 g de cebolla morada en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 cditas comino en polvo
  • 80 g de puré de jitomate
  • 250 g de arroz precocido
  • 1 cda caldo en pasta
  • 570 g agua
  • 150 g de elote desgranado, en lata escurrido
  • 150 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados escurridos
  • 80 g salsa barbecue (ver consejo)
  • 2 cditas mostaza
  • 10 g de vinagre
  • 1 aguacate (可选的) en cubos
  • 10 jitomate cherry (可选的) reducido a la mitad
  • 4 cda cilantro, fresco sólo hojas
  • 1 limón verde cortado en cuñas

难易度

初级

营养价值 每 4 porciones

钠 3411.6 mg
蛋白质 103.9 g
热量 9909.8 kJ / 2368.5 kcal
脂肪 137 g
纤维 23.2 g
饱和脂肪 35.8 g
碳水化合物 185.8 g

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