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Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños
4.5 50 评分
准备工作 5 分钟
总数 2小时
10 piezas
马上体验

食材

Masa:
  • 350 g de masa de maíz
  • 150 g de manteca de cerdo
  • 150 - 180 g de agua (ver tip)
  • 1 cubo de caldo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
Relleno:
  • 110 g de jitomate
  • 20 g de cebolla
  • 10 g de aceite
  • 120 g de mole en pasta
  • 1 cubo de caldo
  • 20 g de chocolate artesanal (tipo Abuelita) en trozos
  • 150 g de agua
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
  • hojas de plátano cortadas en 30 x 30 cm, ligeramente asadas
  • 1000 g de agua para el vapor

难易度

高级

营养价值 每 1 pieza

蛋白质 14 g
热量 1411 kJ / 336 kcal
脂肪 21 g
纤维 1 g
碳水化合物 21 g

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