Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 14 评分

准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

400 g

食材

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

难易度

初级

营养价值每 400 g

钠 649.3 mg

蛋白质 8.8 g

热量 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

脂肪 152.3 g

纤维 10.3 g

饱和脂肪 96.2 g

碳水化合物 52.1 g

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