难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 200 γρ. λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια), ξηρά (βλ. συμβουλή)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 800 γρ. νερό, και επιπλέον νερό για το μούλιασμα των οσπρίων
- 150 γρ. καρότα
- 150 γρ. πράσο
- 300 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες
- 1 - 2 ντομάτες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 30 γρ. πάστα ντομάτας
- 20 γρ. ξίδι μηλίτη
- 40 γρ. σάλτσα σόγιας
- 20 γρ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- ¾ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
或 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 营养价值
- 每 1 μερίδα
- 热量
- 1497 kJ / 356 kcal
- 蛋白质
- 16 g
- 碳水化合物
- 56 g
- 脂肪
- 7 g
- 饱和脂肪
- 1.2 g
- 纤维
- 13 g
其他推荐食谱
显示所有Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45min
Εύκολη σπανακόπιτα
2h 10min
Πρασόρυζο
35 Min
Μουσακάς νηστίσιμος
1h 10min
Σάντουιτς με πολύσπορα ψωμάκια και ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες
无评分
Γίγαντες στο φούρνο
12h 30min
Μουσακάς με φακές
2h 20min
Κουνουπίδι ογκρατέν
55min
Φακές μουτζέντρα
45min
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1h
Μελιτζάνες ιμάμ
1h 40min
Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια
50min