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Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina
4.5 2 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
8 porzioni
马上体验

食材

  • 120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di burro
  • 240 g di prosciutto crudo a listarelle
  • 2 uova
  • 6 tuorli
  • 6 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di sale
  • 640 g di pasta secca, tipo pappardelle
  • 140 g di panna da cucina

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 1137.1 mg
蛋白质 26.5 g
热量 2598.3 kJ / 621 kcal
脂肪 30.2 g
纤维 2.6 g
饱和脂肪 12.7 g
碳水化合物 64.9 g

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