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Rouleaux d'été végétariens

Rouleaux d'été végétariens
3.0 1 评分
准备工作 45 分钟
总数 1小时
4 portions
马上体验

食材

  • 70 g de vermicelles de riz
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café d'huile végétale
  • 100 g de chou rouge cœur retiré et chou coupé en un seul morceau adapté à la taille de la grande goulotte
  • 80 g de carotte
  • 80 g de poivron rouge épépiné et coupé en 2 quartiers
  • 50 g radis rouges
La sauce pimentée
  • 90 g d'eau
  • 30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
    30 g de sauce harissa
  • 90 g de sauce soja
  • 30 g de sucre en poudre
Le montage
  • 50 g de pousses de soja frais égouttés
  • 8 brins de menthe fraîche feuilles grossièrement hachées
  • 8 brins de coriandre fraîche feuilles grossièrement hachées
  • 8 papier de riz (22 cm)
  • eau tiède pour les feuilles de riz
  • 8 feuilles de laitue verte (env. 10 cm x 15 cm)

难易度

中级

营养价值 每 1 portions

钠 1700 mg
蛋白质 8 g
热量 957 kJ / 229 kcal
脂肪 3 g
纤维 6.7 g
饱和脂肪 0.4 g
碳水化合物 44 g

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