设备与配件
Rouleaux d'été végétariens
准备工作 45 分钟
总数 1小时
4 portions
食材
-
70 g de vermicelles de riz
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500 g d'eau
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1 c. à café d'huile végétale
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100 g de chou rouge cœur retiré et chou coupé en un seul morceau adapté à la taille de la grande goulotte
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80 g de carotte
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80 g de poivron rouge épépiné et coupé en 2 quartiers
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50 g radis rouges
La sauce pimentée
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90 g d'eau
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30 g de sauce harissa30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
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90 g de sauce soja
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30 g de sucre en poudre
Le montage
-
50 g de pousses de soja frais égouttés
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8 brins de menthe fraîche feuilles grossièrement hachées
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8 brins de coriandre fraîche feuilles grossièrement hachées
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8 papier de riz (22 cm)
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eau tiède pour les feuilles de riz
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8 feuilles de laitue verte (env. 10 cm x 15 cm)
难易度
中级
营养价值 每 1 portions
钠
1700 mg
蛋白质
8 g
热量
957 kJ /
229 kcal
脂肪
3 g
纤维
6.7 g
饱和脂肪
0.4 g
碳水化合物
44 g
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